Aromático, fresco e levemente picante, ele é uma especiaria vinda do Oriente Médio e típico na culinária de países como Síria, Líbano, Jordânia, Palestina e Israel. É formado a partir da mistura de vários temperos, e é ideal para o preparo de carnes, queijos, pães, molhos, sopas, batatas e condimentos. Ingredientes: Sal, sumac e gergelim branco torrado.
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